Спаржа – это вкусное растение, которое широко используется в кулинарии. Она богата полезными веществами и имеет низкую калорийность. В 100 граммах спаржи содержится около 20 килокалорий.
Спаржа содержит множество витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья организма. Она богата витаминами А, С, Е, К и группы В. Также спаржа содержит калий, магний, железо, цинк и фосфор.
Спаржа также является хорошим источником диетического волокна, которое помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы и предотвращает запоры.
Интересно, что спаржа содержит аспарагин, аминокислоту, которая обладает мочегонным действием и способствует выводу из организма лишней жидкости. Поэтому спаржу рекомендуют употреблять при отеках и проблемах с почками.
Химический состав спаржи на 100 г
- Энергетическая ценность: 20 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
- Пищевые волокна: 2 г
- Витамин А: 756 мкг
- Витамин С: 13 мг
- Витамин Е: 1,1 мг
- Витамин К: 41,6 мкг
- Витамин В1: 0,14 мг
- Витамин В2: 0,14 мг
- Витамин В3: 0,9 мг
- Витамин В6: 0,09 мг
- Витамин В9: 52 мкг
- Калий: 202 мг
- Фосфор: 52 мг
- Магний: 14 мг
- Железо: 2,1 мг
- Цинк: 0,54 мг
Спаржа также богата антиоксидантами и другими полезными веществами, которые помогают укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и поддерживать здоровье кожи.
Какие вещества содержатся в спарже?
| Вещество | Количество |
|---|---|
| Белки | 2.2 г |
| Жиры | 0.2 г |
| Углеводы | 3.9 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г |
| Витамин C | 15 мг |
| Витамин E | 1.1 мг |
| Витамин К | 41.6 мкг |
| Фолиевая кислота | 52 мкг |
| Калий | 202 мг |
| Кальций | 24 мг |
| Магний | 14 мг |
| Железо | 2.1 мг |
Спаржа также содержит другие витамины и минералы, такие как витамин А, витамин В6, марганец и цинк, хотя в меньших количествах.
Витамины
Также спаржа содержит витамин C, который является мощным антиоксидантом и участвует в регуляции иммунной системы, а также способствует образованию коллагена, необходимого для здоровья кожи, костей и суставов.
Витамин E, содержащийся в спарже, также является антиоксидантом и помогает защищать клетки от повреждений свободными радикалами.
Спаржа также является источником витамина K, который необходим для нормального свертывания крови и здоровья костей.
Кроме того, в спарже присутствует витамин B6, который играет важную роль в обмене веществ и нервной системе, а также витамин B9 (фолиевая кислота), который необходим для правильного развития плода во время беременности.
Микроэлементы
Спаржа содержит ряд важных микроэлементов, которые необходимы для поддержания здоровья организма. В 100 граммах спаржи содержится:
| Микроэлемент | Количество |
|---|---|
| Железо | 2,14 мг |
| Магний | 14 мг |
| Кальций | 24 мг |
| Цинк | 0,54 мг |
| Медь | 0,14 мг |
| Марганец | 0,158 мг |
| Селен | 0,9 мкг |
Как полезна спаржа для организма?
Спаржа является отличным источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры. Кроме того, спаржа содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и защищают организм от различных заболеваний.
Спаржа также обладает мочегонными свойствами, что помогает очищать почки и мочевыводящие пути. Она способствует выводу лишней жидкости из организма и помогает снизить отечность.
Кроме того, спаржа содержит вещества, которые могут помочь снизить уровень холестерина в крови, что способствует поддержанию здоровья сердца и сосудов.
Спаржа является также низкокалорийным продуктом, что делает ее отличным выбором для людей, следящих за своим весом. Она содержит мало жиров и углеводов, но при этом богата питательными веществами.
Вывод: спаржа является полезным продуктом, который можно включить в свой рацион. Она обладает множеством питательных веществ и может оказать положительное влияние на организм.
Влияние на пищеварение
Витамины группы В, содержащиеся в спарже, играют важную роль в обмене веществ и улучшают работу пищеварительной системы. Они помогают разлагать углеводы, белки и жиры, обеспечивая эффективное пищеварение и усвоение питательных веществ.
Спаржа также содержит фибрин, который способствует нормализации уровня холестерина в крови и предотвращает образование камней в желчном пузыре. Это также положительно влияет на пищеварение, улучшая общую работу желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, спаржа содержит энзимы, которые помогают расщеплять пищу и усваивать питательные вещества. Они способствуют более эффективному пищеварению и уменьшают нагрузку на желудок и кишечник.
В целом, спаржа благотворно влияет на пищеварение, способствуя его нормализации, улучшению работы кишечника, поддержанию здоровой микрофлоры и облегчению процесса пищеварения.
Полезность для кожи
Спаржа содержит большое количество антиоксидантов, таких как витамин C, витамин E и бета-каротин. Эти вещества помогают защищать кожу от воздействия свободных радикалов, которые могут привести к преждевременному старению и появлению морщин.
Кроме того, спаржа содержит витамин А, который способствует обновлению клеток кожи и улучшению ее эластичности. Витамин К, который также присутствует в спарже, помогает уменьшить темные круги под глазами и улучшить микроциркуляцию крови в коже.
Спаржа также богата минералами, включая цинк и селен, которые помогают укрепить иммунитет кожи и улучшить ее защитные функции.
Регулярное употребление спаржи в пищу может помочь улучшить общее состояние кожи, сделать ее более упругой, сияющей и молодой.
