Полный химический состав земляники на 100 г

Статьи

Земляника — это ягода, которая не только обладает неповторимым вкусом и ароматом, но и является источником множества полезных веществ. В 100 граммах земляники содержится около 32 калорий, что делает ее идеальной для тех, кто следит за своей фигурой.

Однако, калорийность — не единственное преимущество земляники. Она также богата витаминами и минералами. В 100 граммах этой ягоды содержится около 0,7 грамма белка, 0,3 грамма жира и 7,7 грамма углеводов.

Земляника также является источником витамина С, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему организма. Кроме того, в этой ягоде содержатся витамины А, Е и группы В.

Но самое удивительное — это полезные свойства земляники. Она обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, способствует снижению уровня холестерина в крови, а также улучшает пищеварение и помогает в борьбе с запорами.

Химический состав земляники на 100 г

— Белки: 0,8 г

— Жиры: 0,4 г

— Углеводы: 7,7 г

— Пищевые волокна: 2 г

— Вода: 91,9 г

Кроме того, земляника является источником витаминов и минералов:

— Витамин С: 58,8 мг

— Витамин К: 2,2 мкг

— Витамин Е: 0,3 мг

— Витамин В6: 0,1 мг

— Фолиевая кислота: 24 мкг

— Калий: 153 мг

— Магний: 13 мг

— Фосфор: 24 мг

— Кальций: 16 мг

— Железо: 0,4 мг

Земляника также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвратить развитие различных заболеваний.

Белки, жиры, углеводы и калорийность

Белки – это важный компонент земляники, который помогает восстанавливать и строить новые клетки организма. В 100 граммах земляники содержится около 0,7 грамма белка.

Жиры в землянике представлены в небольших количествах. В 100 граммах земляники содержится около 0,3 грамма жиров.

Углеводы – основной источник энергии для организма. Земляника содержит около 7,7 грамма углеводов на 100 грамм продукта.

Калорийность земляники составляет около 32 калорий на 100 грамм продукта.

Земляника – это не только вкусная ягода, но и полезный продукт, который можно добавлять в различные блюда или употреблять в свежем виде.

Белки

Белки земляники состоят из аминокислот, которые являются основными строительными блоками белков. Они содержат все незаменимые аминокислоты, которые организм не может синтезировать самостоятельно и должен получать из пищи.

Потребление продуктов, богатых белками, важно для обеспечения организма необходимыми питательными веществами и поддержания здоровья.

Жиры

В 100 граммах земляники содержится:

Жиры 0.4 г

Углеводы

В состав углеводов земляники входят сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), клетчатка и крахмал. Сахара являются простыми углеводами и быстро усваиваются организмом, предоставляя ему энергию. Клетчатка является сложным углеводом и не переваривается организмом, но способствует нормализации работы кишечника и улучшению пищеварения. Крахмал также является сложным углеводом и является запасной формой энергии.

Употребление земляники в пищу способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови, улучшению обмена веществ и снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамины и минеральные вещества

Витамин C: 100 г земляники содержат около 58 мг витамина C. Этот витамин является мощным антиоксидантом, который помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от вредных свободных радикалов.

Витамин K: земляника также богата витамином K, содержание которого составляет около 2 мкг на 100 г. Витамин K играет важную роль в свертываемости крови и здоровье костей.

Минералы:

  • Калий: 100 г земляники содержит около 153 мг калия. Этот минерал помогает поддерживать нормальное давление крови и функционирование сердца.
  • Магний: содержание магния в землянике составляет около 13 мг на 100 г. Магний играет важную роль в обмене веществ и нервной системе.
  • Марганец: земляника является хорошим источником марганца, содержание которого составляет около 0,4 мг на 100 г. Марганец необходим для нормального функционирования мозга и образования костей.
  • Фолиевая кислота: земляника содержит около 24 мкг фолиевой кислоты. Этот витамин B-комплекса является важным для здоровья сердца и нервной системы.

Помимо витаминов и минералов, земляника также содержит различные антиоксиданты, которые помогают защитить организм от вредных воздействий свободных радикалов и снизить риск развития различных заболеваний.

Витамины

  • Витамин С — 58 мг
  • Витамин А — 0,05 мг
  • Витамин Е — 0,29 мг
  • Витамин К — 2,2 мкг
  • Витамин В1 — 0,02 мг
  • Витамин В2 — 0,02 мг
  • Витамин В3 — 0,3 мг
  • Витамин В5 — 0,125 мг
  • Витамин В6 — 0,05 мг
  • Витамин В9 — 5 мкг

Эти витамины не только обеспечивают организм необходимыми питательными веществами, но и имеют положительное влияние на здоровье человека. Витамин С, например, является мощным антиоксидантом и укрепляет иммунную систему. Витамин А поддерживает зрение и здоровье кожи, а витамин Е является антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений.

Добавить комментарий