Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г Статьи

Петрушка — это одна из самых популярных и полезных зеленых трав, которая активно используется в кулинарии. Она обладает не только приятным ароматом и вкусом, но и обогащает блюда множеством полезных веществ. В этой статье мы рассмотрим полный химический состав петрушки на 100 г.

Петрушка богата витаминами и минералами. Она содержит витамин С, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему. Также в петрушке присутствуют витамины группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы. Кроме того, она содержит витамин К, который способствует здоровью костей и свертываемости крови.

Одним из основных компонентов петрушки являются флавоноиды, которые обладают антиоксидантными свойствами и помогают защитить организм от свободных радикалов. Также в петрушке присутствуют эфирные масла, которые придают ей характерный аромат. В состав этих масел входят апигенин, мирцен и лимонен, которые обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Итак, петрушка — это настоящий кладезь полезных веществ. Она содержит витамины, минералы, флавоноиды и эфирные масла, которые помогают укрепить иммунную систему, поддерживать здоровье костей и защищать организм от вредных воздействий свободных радикалов. Петрушка следует добавлять в свой рацион, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.

Содержание
  1. Полный химический состав петрушки на 100 г
  2. Витамины
  3. Минералы
  4. Описание: Петрушка богата полезными веществами. В 100 граммах петрушки содержится витамин С, витамины группы В, каротины, железо, кальций, магний и другие микроэлементы. Узнайте полный химический состав петрушки на 100 грамм и добавьте это ароматное растение в свой рацион для улучшения здоровья.
  5. Витамин С
  6. Витамины группы В
  7. Каротины
  8. Железо
  9. Кальций и магний
  10. Петрушка — одно из самых популярных и распространенных зеленых приправ. Она имеет яркий аромат и освежающий вкус, который придает блюдам неповторимый шарм. Но помимо своего вкуса, петрушка также обладает исключительными питательными свойствами.
  11. В 100 граммах петрушки содержится около 36 килокалорий.
  12. Помимо витаминов, петрушка также содержит минералы, такие как калий, кальций, магний, железо и фолиевую кислоту.
  13. Витамины
  14. Витамин C
  15. 100 грамм петрушки содержат около 133 мг витамина C, что составляет около 222% от рекомендуемой суточной нормы для взрослых. Поэтому петрушка является отличным источником витамина C для поддержания здоровья и иммунитета.
  16. Витамин А
  17. Минералы
  18. Минерал
  19. Калий
  20. Кальций
  21. Магний
  22. Фосфор
  23. Железо
  24. Цинк
  25. Медь
  26. Марганец
  27. Селен
  28. Количество, мг
  29. Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г
  30. Питательные вещества в петрушке:
  31. Витамины в петрушке:
  32. Минеральные вещества в петрушке:
  33. Калий
  34. 554
  35. Полный химический состав петрушки на 100 г
  36. Кальций
  37. 138
  38. Полный химический состав петрушки на 100 г
  39. Витамины
  40. Минералы
  41. Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г
  42. Магний
  43. 50
  44. Энергетическая ценность:
  45. Белки:
  46. Жиры:
  47. Углеводы:
  48. Пищевые волокна:
  49. Витамины:
  50. Макроэлементы:
  51. Микроэлементы:
  52. Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г
  53. Фосфор
  54. 48
  55. Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г
  56. Железо
  57. 5.5
  58. Витамины:
  59. Минералы:
  60. Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г
  61. Витамины:
  62. Минералы:
  63. Цинк
  64. 1.2
  65. Белки:
  66. Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г
  67. Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г
  68. Эти минералы играют важную роль в поддержании здоровья костей, нервной системы, сердца и других органов и систем организма. Регулярное употребление петрушки может помочь укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и общее самочувствие.
  69. Железо
  70. Кальций
  71. Антиоксиданты
  72. Углеводы:
  73. Белки:
  74. Жиры:
  75. Витамины:
  76. Минералы:
  77. Антиоксидант
  78. Содержание в петрушке (на 100 г)
  79. Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г
  80. Белки:
  81. Углеводы:
  82. Жиры:
  83. Витамины:
  84. Минералы:
  85. Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г
  86. Витамин C
  87. Продукты, богатые витамином C:
  88. Рекомендуемая суточная норма витамина C:
  89. 133 мг
  90. Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г
  91. Витамины
  92. Минералы
  93. Бета-каротин
  94. 5054 мкг
  95. Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г
  96. Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г
  97. Полезные свойства петрушки
  98. Использование петрушки в кулинарии
  99. Лютеин и зеаксантин
  100. 556 мкг
  101. Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г
  102. Кверцетин
  103. 170 мг
  104. Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г
  105. Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г
  106. Вода
  107. Белки
  108. Жиры
  109. Углеводы
  110. Пищевые волокна
  111. Витамин С
  112. Кальций
  113. Железо
  114. Магний
  115. Калий
  116. Апигенин
  117. 15 мг
  118. Химический состав петрушки на 100 г
  119. Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г
  120. Питательные вещества:
  121. Витамины:
  122. Минералы:
  123. Флавоноиды
  124. Полный химический состав петрушки на 100 г
  125. Петрушка также содержит другие флавоноиды, такие как кверцетин-3-глюкозид, кверцетин-4′-глюкозид и кверцетин-3-рутинозид.
  126. При употреблении петрушки в пищу можно получить полезные свойства флавоноидов и улучшить свое общее здоровье.

Полный химический состав петрушки на 100 г

Витамины

Петрушка содержит большое количество витаминов, необходимых для поддержания здоровья организма. В 100 граммах петрушки содержится:

  • Витамин А: 4216 МЕ
  • Витамин С: 133 мг
  • Витамин К: 1640 мкг
  • Витамин В6: 0,09 мг
  • Витамин В9: 152 мкг

Минералы

Петрушка также богата различными минералами, которые необходимы для нормального функционирования организма. В 100 граммах петрушки содержится:

  • Калий: 554 мг
  • Кальций: 138 мг
  • Магний: 50 мг
  • Железо: 6,2 мг
  • Фосфор: 58 мг

Помимо витаминов и минералов, петрушка также содержит в себе антиоксиданты, антибактериальные и противовоспалительные свойства, которые положительно влияют на организм.

Включение петрушки в рацион питания поможет укрепить иммунную систему, улучшить работу пищеварительной системы и поддерживать общее здоровье организма.

Описание: Петрушка богата полезными веществами. В 100 граммах петрушки содержится витамин С, витамины группы В, каротины, железо, кальций, магний и другие микроэлементы. Узнайте полный химический состав петрушки на 100 грамм и добавьте это ароматное растение в свой рацион для улучшения здоровья.

Витамин С

Петрушка является хорошим источником витамина С, который является мощным антиоксидантом. Витамин С помогает укрепить иммунную систему, защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов и способствует образованию коллагена, необходимого для здоровой кожи и соединительной ткани.

Витамины группы В

Петрушка также содержит витамины группы В, включая витамин В6, витамин В9 (фолиевую кислоту) и витамин В12. Эти витамины играют важную роль в обмене веществ, нервной системе и образовании красных кровяных клеток. Они помогают поддерживать энергию и хорошее настроение.

Каротины

Петрушка содержит каротины, которые являются предшественниками витамина А. Каротины имеют антиоксидантные свойства и способствуют здоровью глаз, кожи и иммунной системы.

Железо

Петрушка богата железом, которое является необходимым для образования гемоглобина и транспорта кислорода по всему организму. Достаточное потребление железа помогает предотвратить анемию и поддерживает энергию.

Кальций и магний

Петрушка содержит кальций и магний, которые являются важными для здоровья костей и зубов. Кальций укрепляет кости и зубы, а магний помогает усваивать кальций и поддерживает нормальное функционирование мышц и нервной системы.

Включение петрушки в свой рацион может быть отличным способом улучшить свое здоровье. Ее полезные вещества помогут поддерживать иммунитет, энергию и общее благополучие.

Питательное вещество Количество на 100 грамм петрушки
Витамин С 133 мг
Витамин В6 0,09 мг
Витамин В9 (фолиевая кислота) 152 мкг
Витамин В12 0,05 мкг
Каротины 505 мкг
Железо 1,47 мг
Кальций 138 мг
Магний 50 мг

Петрушка — одно из самых популярных и распространенных зеленых приправ. Она имеет яркий аромат и освежающий вкус, который придает блюдам неповторимый шарм. Но помимо своего вкуса, петрушка также обладает исключительными питательными свойствами.

Петрушка содержит широкий спектр витаминов и минералов, которые полезны для нашего организма. В 100 граммах петрушки содержится:

Питательное вещество Количество (в мг)
Витамин C 133
Витамин K 1640
Витамин A 4213
Витамин E 0.75
Витамин B1 (тиамин) 0.09
Витамин B2 (рибофлавин) 0.09
Витамин B3 (ниацин) 1.313
Витамин B6 0.09
Кальций 138
Железо 3.7
Магний 50
Фосфор 58
Калий 670
Натрий 56
Цинк 1.09

Эти питательные вещества не только улучшают вкус блюд, в которые добавляется петрушка, но и оказывают положительное воздействие на здоровье. Например, витамин C помогает укрепить иммунную систему, а витамин K способствует здоровью костей и сосудов. Кроме того, петрушка является низкокалорийным продуктом, что делает ее идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.

В 100 граммах петрушки содержится около 36 килокалорий.

Она богата витаминами, такими как витамин С, витамин К, витамин А, витамин Е и витамины группы В.

Витамин С является мощным антиоксидантом, который укрепляет иммунную систему и защищает от вредного воздействия свободных радикалов.

Витамин К способствует здоровью костей и улучшает свертываемость крови.

Витамин А поддерживает здоровье глаз и кожи, а витамин Е является антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений.

Помимо витаминов, петрушка также содержит минералы, такие как калий, кальций, магний, железо и фолиевую кислоту.

Калий помогает поддерживать нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы, а кальций и магний укрепляют кости и зубы. Железо необходимо для образования гемоглобина, который отвечает за перенос кислорода по организму. Фолиевая кислота играет важную роль в процессе деления клеток и формирования новых тканей.

Витамины

Петрушка богата витаминами, которые необходимы для поддержания здоровья организма. В 100 граммах петрушки содержится:

Эти витамины помогают укрепить иммунную систему, улучшить зрение, поддерживать здоровье костей, нервной системы и кожи. Регулярное употребление петрушки в пищу способствует поддержанию общего состояния организма и предотвращению различных заболеваний.

Витамин C

На 100 грамм петрушки приходится около 133 мг витамина C, что составляет более чем 200% от рекомендуемой суточной нормы для взрослых.

Помимо этого, витамин C улучшает усвоение железа из растительных источников пищи, что особенно важно для вегетарианцев и веганов.

Не забывайте включать петрушку в свой рацион, чтобы получать достаточное количество витамина C и поддерживать свое здоровье.

100 грамм петрушки содержат около 133 мг витамина C, что составляет около 222% от рекомендуемой суточной нормы для взрослых. Поэтому петрушка является отличным источником витамина C для поддержания здоровья и иммунитета.

Витамин А

Минералы

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

Название показателя Значение
Белки 3 г
Жиры 0 г
Углеводы 6 г
Калории 36 ккал
Витамин А 1600 МЕ
Витамин С 133 мг
Витамин К 1640 мкг
Кальций 138 мг
Железо 3.7 мг
Магний 50 мг
Фосфор 58 мг
Калий 554 мг
Натрий 56 мг
Цинк 1.1 мг
Медь 0.2 мг
Марганец 0.2 мг
Селен 0.6 мкг

Минерал

  • Калий

    — 554 мг

  • Кальций

    — 138 мг

  • Магний

    — 50 мг

  • Фосфор

    — 59 мг

  • Железо

    — 6,2 мг

  • Цинк

    — 1,2 мг

  • Медь

    — 0,2 мг

  • Марганец

    — 0,2 мг

  • Селен

    — 0,5 мкг

Эти минералы играют важную роль в поддержании здоровья и хорошего функционирования организма. Например, калий помогает регулировать уровень воды в организме и поддерживать нормальное кровяное давление. Кальций необходим для здоровых костей и зубов, а железо помогает крови доставлять кислород к клеткам.

Количество, мг

Вода 87,71
Белки 3,7
Жиры 0,4
Углеводы 8,1
Пищевые волокна 3,3
Зола 2,3
Калий 554
Кальций 138
Магний 50
Натрий 56
Фосфор 58
Железо 3,7
Марганец 0,16
Медь 0,11
Цинк 0,8
Селен 0,001
Витамин А 0,1
Витамин В1 0,05
Витамин В2 0,09
Витамин В3 1,25
Витамин В4 0,6
Витамин В5 0,4
Витамин В6 0,09
Витамин В9 0,1
Витамин В12 0
Витамин С 160
Витамин Д 0
Витамин Е 0,5
Витамин К 0,2

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

Питательные вещества в петрушке:

  • Белки — 3,7 г
  • Жиры — 0,4 г
  • Углеводы — 7,6 г
  • Пищевые волокна — 3,3 г
  • Вода — 87,7 г

Витамины в петрушке:

  • Витамин А — 4210 МЕ
  • Витамин В1 (тиамин) — 0,04 мг
  • Витамин В2 (рибофлавин) — 0,09 мг
  • Витамин В3 (ниацин) — 0,6 мг
  • Витамин В6 (пиридоксин) — 0,09 мг
  • Витамин С — 133 мг
  • Витамин Е — 0,75 мг
  • Витамин К — 1640 мкг

Минеральные вещества в петрушке:

  • Кальций — 138 мг
  • Железо — 6,2 мг
  • Магний — 50 мг
  • Фосфор — 58 мг
  • Калий — 554 мг
  • Натрий — 56 мг
  • Цинк — 1,2 мг

Петрушка является источником многих полезных веществ, поэтому ее рекомендуется добавлять в различные блюда для улучшения их питательной ценности.

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г:

Калий

Калий также является необходимым элементом для работы мышц и нервной системы. Он участвует в передаче нервных импульсов и сокращении мышц.

Петрушка содержит около 554 мг калия на 100 г продукта. Поэтому употребление петрушки может помочь поддерживать нормальный уровень калия в организме.

554

Полный химический состав петрушки на 100 г

Витамины Количество (мг)
Витамин C 133
Витамин K 1640
Витамин A 4214
Витамин E 1.3

Кроме того, петрушка содержит такие минералы, как:

  • Железо: 6.2 мг
  • Калий: 554 мг
  • Магний: 50 мг
  • Кальций: 138 мг

Также петрушка является отличным источником клетчатки, содержащейся в ней около 3.3 г на 100 г продукта.

  • Белки: 3.7 г
  • Жиры: 0.4 г
  • Углеводы: 5.9 г
  • Клетчатка: 3.3 г
  • Вода: 87.7 г
  • Зола: 1.2 г

Кальций

Содержание кальция в петрушке составляет 138 мг на 100 г продукта. В связи с этим, петрушка является хорошим источником кальция для поддержания здоровья костей и зубов.

Рекомендуемая суточная норма кальция для взрослых составляет 1000-1300 мг. Употребление петрушки в пищу поможет удовлетворить потребность организма в этом важном минерале.

138

Полный химический состав петрушки на 100 г

Витамины

  • Витамин А — 4210 МЕ
  • Витамин В1 — 0,09 мг
  • Витамин В2 — 0,19 мг
  • Витамин В3 — 1,313 мг
  • Витамин В5 — 0,4 мг
  • Витамин В6 — 0,09 мг
  • Витамин В9 — 152 мкг
  • Витамин С — 133 мг
  • Витамин Е — 0,75 мг
  • Витамин К — 1640 мкг

Минералы

  • Кальций — 138 мг
  • Магний — 50 мг
  • Фосфор — 58 мг
  • Калий — 554 мг
  • Натрий — 56 мг
  • Железо — 6,2 мг
  • Цинк — 1,07 мг
  • Медь — 0,09 мг
  • Марганец — 0,16 мг
  • Селен — 0,9 мкг

Петрушка также содержит различные антиоксиданты, флавоноиды и фитохимикаты, которые имеют противовоспалительные и противораковые свойства. Она также богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здорового веса.

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

Название вещества Количество (г)
Белки 3.7
Жиры 0.4
Углеводы 6.3
Клетчатка 3.3
Зола 1.3
Вода 87.5
Витамин А 0.5
Витамин В1 (тиамин) 0.09
Витамин В2 (рибофлавин) 0.1
Витамин В3 (ниацин) 0.9
Витамин С 150
Кальций 245
Железо 6.2
Магний 50
Фосфор 70
Калий 1.3
Натрий 80
Цинк 0.5
Медь 0.3

Магний

Магний помогает поддерживать нормальный уровень энергии, регулирует работу нервной системы и мышц, способствует укреплению костей и зубов.

Петрушка является хорошим источником магния. В 100 граммах петрушки содержится около 50 мг магния, что составляет примерно 12% от рекомендуемой суточной нормы.

50

Исходные данные полного химического состава петрушки на 100 г:

Энергетическая ценность:

50 ккал

Белки:

3 г

Жиры:

0.4 г

Углеводы:

8 г

Пищевые волокна:

4 г

Витамины:

Витамин А: 1600 мкг

Витамин В1 (тиамин): 0.09 мг

Витамин В2 (рибофлавин): 0.18 мг

Витамин В3 (ниацин): 1.3 мг

Витамин В6: 0.09 мг

Витамин С: 150 мг

Витамин Е: 1.5 мг

Макроэлементы:

Кальций: 138 мг

Магний: 50 мг

Фосфор: 58 мг

Калий: 554 мг

Натрий: 56 мг

Микроэлементы:

Железо: 1.8 мг

Цинк: 0.8 мг

Медь: 0.1 мг

Марганец: 0.16 мг

Селен: 0.9 мкг

Йод: 10 мкг

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

Ниже приведен полный химический состав петрушки на 100 г:

  • Белки — 3.7 г
  • Жиры — 0.4 г
  • Углеводы — 7.6 г
  • Клетчатка — 3.3 г
  • Вода — 87 г
  • Зола — 1.6 г
  • Кальций — 138 мг
  • Железо — 6.2 мг
  • Магний — 50 мг
  • Фосфор — 58 мг
  • Калий — 554 мг
  • Натрий — 56 мг
  • Цинк — 1.1 мг
  • Медь — 0.2 мг
  • Марганец — 0.2 мг
  • Селен — 0.9 мкг
  • Витамин А — 421 мкг
  • Витамин Е — 0.8 мг
  • Витамин К — 1640 мкг
  • Витамин С — 133 мг
  • Витамин В1 — 0.1 мг
  • Витамин В2 — 0.2 мг
  • Витамин В3 — 1.3 мг
  • Витамин В6 — 0.1 мг
  • Витамин В9 — 152 мкг
  • Витамин В12 — 0 мкг

Вещество Содержание, г
Белки 3,7
Жиры 0,4
Углеводы 7,6
Клетчатка 3,3
Вода 87,7
Зола 1,3
Кальций 245
Магний 50
Натрий 20
Калий 554
Фосфор 55
Железо 1,8
Медь 0,2
Марганец 0,2
Цинк 0,8
Витамин С 160
Витамин В1 0,07
Витамин В2 0,19
Витамин В5 0,4
Витамин В6 0,09
Витамин В9 0,1
Витамин К 164

Фосфор

Фосфор необходим для образования костей и зубов, а также для поддержания нормального функционирования нервной системы и мозга. Он также является важным компонентом ДНК и РНК, основных носителей генетической информации.

Петрушка содержит около 50 мг фосфора на 100 г продукта. Это делает ее ценным источником этого важного элемента для организма.

48

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

Состав петрушки на 100 г:

  • Энергетическая ценность: 36 ккал
  • Белки: 3.7 г
  • Жиры: 0.8 г
  • Углеводы: 6.3 г
  • Пищевые волокна: 2.0 г
  • Вода: 87.7 г
  • Витамин А: 4210 мкг
  • Витамин С: 133 мг
  • Витамин К: 1640 мкг
  • Калий: 554 мг
  • Кальций: 138 мг
  • Магний: 50 мг
  • Железо: 6.2 мг

Петрушка также содержит другие витамины и минералы, такие как витамины группы B, фолиевая кислота, марганец и цинк. Она также является источником антиоксидантов, которые помогают защищать организм от свободных радикалов.

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г:

Название Количество
Белки 3 г
Жиры 0,4 г
Углеводы 6,3 г
Клетчатка 3,3 г
Вода 85,6 г
Витамин А 1600 мкг
Витамин В1 0,08 мг
Витамин В2 0,09 мг
Витамин В3 0,9 мг
Витамин В6 0,09 мг
Витамин В9 152 мкг
Витамин С 160 мг
Калий 554 мг
Кальций 245 мг
Магний 50 мг
Железо 3,7 мг

Железо

5.5

В таблице ниже представлен полный химический состав петрушки на 100 г:

Компонент Количество
Вода 87.7 г
Белки 3.7 г
Жиры 0.4 г
Углеводы 6.3 г
Пищевые волокна 3.3 г
Зола 1.6 г

Петрушка также содержит витамины и минералы, такие как:

Витамины:

  • Витамин А — 4210 МЕ
  • Витамин В1 (таймин) — 0.1 мг
  • Витамин В2 (рибофлавин) — 0.1 мг
  • Витамин В3 (ниацин) — 0.9 мг
  • Витамин С — 133 мг
  • Витамин Е — 1.3 мг

Минералы:

  • Калий — 554 мг
  • Кальций — 138 мг
  • Магний — 50 мг
  • Железо — 3.7 мг
  • Цинк — 0.8 мг

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

Витамины:

Витамин А: 4210 мкг

Витамин С: 133 мг

Витамин К: 1640 мкг

Витамин В9 (фолиевая кислота): 152 мкг

Минералы:

Калий: 554 мг

Кальций: 138 мг

Магний: 50 мг

Железо: 6,2 мг

Помимо вышеперечисленных веществ, петрушка содержит также другие полезные элементы, такие как флавоноиды, антиоксиданты и эфирные масла, которые способствуют укреплению иммунной системы и общему улучшению здоровья.

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г:

Калории 36 ккал
Белки 3,7 г
Жиры 0,8 г
Углеводы 6,3 г
Пищевые волокна 3,3 г
Витамин А 4210 МЕ
Витамин В1 (тимин) 0,09 мг
Витамин В2 (рибофлавин) 0,18 мг
Витамин В3 (ниацин) 1,1 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) 0,4 мг
Витамин В6 (пиридоксин) 0,09 мг
Витамин В9 (фолиевая кислота) 152 мкг
Витамин С 133 мг
Витамин Е 1,2 мг
Железо 1,8 мг
Кальций 138 мг
Магний 50 мг
Фосфор 59 мг
Калий 554 мг
Натрий 56 мг
Цинк 0,9 мг
Медь 0,2 мг
Марганец 0,16 мг

Цинк

Вот некоторые из них:

  • Участие в образовании и функционировании белков и ферментов
  • Поддержка иммунной системы
  • Участие в синтезе ДНК и РНК
  • Регуляция работы гормонов
  • Участие в обмене веществ

Содержание цинка в петрушке составляет приблизительно 0,81 мг на 100 г продукта.

Необходимо отметить, что петрушка является одним из самых богатых источников цинка среди овощей. Поэтому употребление петрушки в пищу может помочь удовлетворить потребность организма в этом микроэлементе.

1.2

Химический состав петрушки на 100 г:

Белки:

1.2 г

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

Углеводы: 6 г

Белки: 3 г

Жиры: 0,4 г

Клетчатка: 4,4 г

Вода: 87 г

Калорийность: 36 ккал

Витамин С: 133 мг

Витамин К: 1640 мкг

Витамин А: 4213 МЕ

Витамин В1: 0,05 мг

Витамин В2: 0,09 мг

Витамин В3: 0,9 мг

Витамин В6: 0,09 мг

Витамин В9: 152 мкг

Витамин Е: 1,1 мг

Кальций: 138 мг

Магний: 50 мг

Фосфор: 58 мг

Калий: 554 мг

Натрий: 56 мг

Железо: 1,7 мг

Цинк: 0,8 мг

Медь: 0,1 мг

Марганец: 0,16 мг

Селен: 0,9 мкг

Фтор: 0,1 мкг

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

Название вещества Содержание в петрушке (г)
Белки 3,7
Жиры 0,4
Углеводы 5,5
Клетчатка 2,0
Вода 87,7
Зола 1,7
Витамин А (ретинол) 0,1
Витамин В1 (тиамин) 0,1
Витамин В2 (рибофлавин) 0,2
Витамин В3 (ниацин) 1,1
Витамин В5 (пантотеновая кислота) 0,4
Витамин В6 (пиридоксин) 0,1
Витамин В9 (фолиевая кислота) 0,1
Витамин С (аскорбиновая кислота) 133,0
Витамин К (филлохинон) 1640,0
Кальций (Ca) 245,0
Магний (Mg) 50,0
Фосфор (P) 70,0
Калий (K) 1000,0
Натрий (Na) 80,0
Железо (Fe) 6,0
Марганец (Mn) 0,1
Медь (Cu) 0,1
Цинк (Zn) 0,9
Селен (Se) 0,1

Эти минералы играют важную роль в поддержании здоровья костей, нервной системы, сердца и других органов и систем организма. Регулярное употребление петрушки может помочь укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и общее самочувствие.

Железо

Кальций

Антиоксиданты

Петрушка содержит различные антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвращают окислительные процессы в клетках.

Один из таких антиоксидантов, содержащихся в петрушке, — витамин С. Он способствует укреплению иммунной системы, улучшает поглощение железа из пищи и участвует в синтезе коллагена.

Также петрушка содержит каротиноиды, такие как бета-каротин и лутеин. Они являются мощными антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений и помогают поддерживать здоровье глаз.

Кроме того, в петрушке содержится флавоноиды, такие как апигенин и кверцетин. Они обладают антиоксидантными свойствами и способствуют снижению воспаления в организме.

В целом, петрушка является ценным источником антиоксидантов, которые помогают поддерживать здоровье и защищают организм от различных заболеваний.

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г:

Углеводы:

Сахароза: 0.85 г

Глюкоза: 0.5 г

Фруктоза: 0.5 г

Клетчатка: 3.3 г

Белки:

Общий белок: 3.7 г

Аминокислоты: 2.3 г

Жиры:

Жиры: 0.4 г

Насыщенные жиры: 0.1 г

Мононенасыщенные жиры: 0.1 г

Полиненасыщенные жиры: 0.1 г

Витамины:

Витамин А: 4210 МЕ

Витамин В1: 0.07 мг

Витамин В2: 0.09 мг

Витамин В3: 0.6 мг

Витамин В5: 0.4 мг

Витамин В6: 0.09 мг

Витамин В9: 0.1 мг

Витамин С: 133 мг

Витамин Е: 1.25 мг

Минералы:

Калий: 554 мг

Кальций: 138 мг

Магний: 50 мг

Фосфор: 59 мг

Железо: 3.7 мг

Цинк: 0.9 мг

Медь: 0.18 мг

Марганец: 0.16 мг

Селен: 0.9 мкг

Йод: 0.1 мкг

Антиоксидант

Витамин C Бета-каротин Флавоноиды
Содержание в петрушке на 100 г Содержание в петрушке на 100 г Содержание в петрушке на 100 г
81,6 мг 4,1 мг 33,3 мг

Содержание в петрушке (на 100 г)

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

Белки:

  • Заголовок: 3.7 г
  • Аминокислоты: 0.1 г

Углеводы:

  • Сахара: 0.9 г
  • Клетчатка: 3.3 г
  • Диетические волокна: 3.3 г

Жиры:

  • Общий жир: 0.8 г
  • Насыщенные жиры: 0.1 г
  • Мононенасыщенные жиры: 0.1 г
  • Полиненасыщенные жиры: 0.2 г

Витамины:

  • Витамин А: 4213 МЕ
  • Витамин В1 (тиамин): 0.1 мг
  • Витамин Б2 (рибофлавин): 0.2 мг
  • Витамин В3 (ниацин): 1.3 мг
  • Витамин В5 (пантотеновая кислота): 0.4 мг
  • Витамин В6: 0.1 мг
  • Витамин В9 (фолиевая кислота): 152 мкг
  • Витамин С: 133 мг
  • Витамин Е: 2.2 мг
  • Витамин К: 1640 мкг

Минералы:

  • Кальций: 138 мг
  • Железо: 6.2 мг
  • Магний: 50 мг
  • Фосфор: 58 мг
  • Калий: 554 мг
  • Натрий: 56 мг
  • Цинк: 1.1 мг

Петрушка является ценным источником многих витаминов и минералов, и ее регулярное потребление может оказать положительное влияние на здоровье.

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

Витамин C

Петрушка содержит около 133 мг витамина C на 100 г продукта. Это позволяет удовлетворить значительную часть рекомендуемой суточной нормы этого витамина.

Витамин C имеет множество полезных свойств для организма. Он способствует укреплению иммунной системы, улучшает абсорбцию железа из растительных продуктов, участвует в синтезе коллагена, который является важным компонентом кожи, костей и суставов.

Также витамин C помогает уменьшить воспаление, ускоряет заживление ран и ссадин, улучшает здоровье десен и зубов, способствует нормализации уровня холестерина в крови и помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Помимо этого, витамин C участвует в синтезе некоторых гормонов и нейромедиаторов, таких как серотонин и норадреналин, которые играют важную роль в регуляции настроения и эмоционального состояния.

Продукты, богатые витамином C:

  • Цитрусовые фрукты, такие как апельсины, лимоны и грейпфруты
  • Киви
  • Клубника
  • Красный перец
  • Брокколи
  • Капуста
  • Помидоры

Рекомендуемая суточная норма витамина C:

Рекомендуемая суточная норма витамина C для взрослых составляет около 75-90 мг. Однако, для некоторых групп населения, таких как беременные женщины и курильщики, рекомендуется увеличение дозы до 100-120 мг в день.

133 мг

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

Витамины

Петрушка содержит большое количество витаминов, включая:

  • Витамин С — 133 мг
  • Витамин К — 1640 мкг
  • Витамин А — 4213 МЕ
  • Витамин Е — 0,75 мг
  • Витамин В6 — 0,09 мг

Минералы

Петрушка также является хорошим источником различных минералов, включая:

  • Калий — 554 мг
  • Кальций — 138 мг
  • Магний — 50 мг
  • Железо — 6,2 мг
  • Цинк — 1,07 мг

Это лишь некоторые из питательных веществ, содержащихся в петрушке. Она также богата антиоксидантами и фитохимикатами, которые могут иметь положительное влияние на здоровье.

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г:

Вода 87.71 г
Углеводы 6.33 г
Белки 2.97 г
Жиры 0.79 г
Пищевые волокна 3.3 г
Зола 1.9 г
Кальций 138 мг
Железо 3.7 мг
Магний 50 мг
Фосфор 58 мг
Калий 554 мг
Натрий 56 мг
Цинк 1.17 мг
Медь 0.13 мг
Марганец 0.16 мг
Селен 0.5 мкг
Витамин С 133 мг
Витамин В1 0.04 мг
Витамин В2 0.09 мг
Витамин В3 0.9 мг
Витамин В6 0.09 мг
Витамин В9 152 мкг
Витамин А 421 мкг
Витамин К 1640 мкг

Бета-каротин

Бета-каротин
Количество 0.45 мг

5054 мкг

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

  • Вода — 87,7 г
  • Белки — 3,7 г
  • Жиры — 0,4 г
  • Углеводы — 6,3 г
  • Пищевые волокна — 3,3 г
  • Зола — 1,6 г
  • Кальций — 138 мг
  • Железо — 5 мг
  • Магний — 50 мг
  • Фосфор — 58 мг
  • Калий — 554 мг
  • Натрий — 56 мг
  • Цинк — 1 мг
  • Медь — 0,2 мг
  • Марганец — 0,2 мг
  • Селен — 0,9 мкг
  • Витамин С — 133 мг
  • Витамин В1 — 0,1 мг
  • Витамин В2 — 0,2 мг
  • Витамин В3 — 1,3 мг
  • Витамин В6 — 0,1 мг
  • Витамин В9 — 152 мкг
  • Витамин А — 421 мкг
  • Витамин К — 1640 мкг

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

Ниже приведены данные о химическом составе петрушки на 100 г:

Компонент Количество
Белки 3.7 г
Жиры 0.4 г
Углеводы 5.5 г
Клетчатка 4.0 г
Вода 87.7 г
Зола 0.7 г
Энергетическая ценность 36 ккал

Петрушка также содержит различные витамины и минералы, такие как витамин C, витамин K, калий, магний, железо и другие полезные элементы.

Полезные свойства петрушки

Петрушка является ценным источником антиоксидантов и фитонутриентов, которые способствуют укреплению иммунной системы и защите организма от различных заболеваний. Она также обладает мочегонными свойствами и помогает очищать организм от лишней жидкости.

Использование петрушки в кулинарии

Петрушка широко используется в различных кулинарных рецептах, добавляется в салаты, супы, соусы и многие другие блюда. Ее свежий аромат и нежный вкус делают ее незаменимым ингредиентом во многих кулинарных традициях.

Лютеин и зеаксантин

Лютеин и зеаксантин являются ключевыми питательными веществами для здоровья глаз. Они способствуют защите сетчатки от повреждений, связанных с возрастом, и улучшают зрение в условиях низкой освещенности.

Кроме того, лютеин и зеаксантин имеют противовоспалительные свойства и способствуют укреплению иммунной системы. Они также могут помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Петрушка является отличным источником лютеина и зеаксантина. 100 грамм петрушки содержат значительное количество этих питательных веществ, что делает ее полезной добавкой к разнообразной и сбалансированной диете.

556 мкг

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

Вот полный химический состав петрушки на 100 г:

  • Белки: 3,7 г
  • Жиры: 0,4 г
  • Углеводы: 5,5 г
  • Клетчатка: 2,0 г
  • Вода: 87,7 г
  • Зола: 1,7 г
  • Кальций: 138 мг
  • Железо: 6,2 мг
  • Магний: 50 мг
  • Фосфор: 71 мг
  • Калий: 554 мг
  • Натрий: 56 мг
  • Цинк: 0,8 мг
  • Медь: 0,2 мг
  • Марганец: 0,2 мг
  • Селен: 0,9 мкг
  • Витамин C: 133 мг
  • Витамин B1: 0,1 мг
  • Витамин B2: 0,1 мг
  • Витамин B3: 1,3 мг
  • Витамин B6: 0,1 мг
  • Витамин B9: 152 мкг
  • Витамин A: 421 мкг
  • Витамин E: 0,8 мг
  • Витамин K: 1640 мкг

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г:

Кверцетин

Содержание кверцетина в петрушке составляет около 10 мг на 100 г продукта. Это соединение способствует защите клеток от повреждений свободными радикалами, предотвращает окислительный стресс и снижает риск развития различных заболеваний.

Кверцетин также обладает противовоспалительными свойствами, способствует улучшению иммунной системы и снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Помимо этого, кверцетин может оказывать антиаллергическое действие, снижая выработку гистамина и других веществ, ответственных за аллергические реакции.

Выводящие вещества, содержащиеся в петрушке, помогают организму избавляться от токсинов и шлаков, что способствует общему оздоровлению и улучшению работы органов и систем.

170 мг

  • Энергетическая ценность: 170 мг

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

  • Белки: 3.7 г
  • Жиры: 0.4 г
  • Углеводы: 6.3 г
  • Клетчатка: 3.3 г
  • Вода: 87.7 г
  • Зола: 1.1 г
  • Кальций: 138 мг
  • Железо: 6.2 мг
  • Магний: 50 мг
  • Фосфор: 58 мг
  • Калий: 554 мг
  • Натрий: 56 мг
  • Цинк: 1.1 мг
  • Медь: 0.2 мг
  • Марганец: 0.2 мг
  • Витамин С: 133 мг
  • Витамин В1: 0.1 мг
  • Витамин В2: 0.2 мг
  • Витамин В3: 1.6 мг
  • Витамин В6: 0.1 мг
  • Витамин Е: 1.1 мг
  • Витамин К: 164 мкг
  • Фолиевая кислота: 152 мкг

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

Компонент Количество

Вода

87 г

Белки

3 г

Жиры

0 г

Углеводы

7 г

Пищевые волокна

4 г

Витамин С

133 мг

Кальций

138 мг

Железо

3 мг

Магний

50 мг

Калий

554 мг

Апигенин

Апигенин является сильным антиоксидантом, который помогает защищать клетки от свободных радикалов и предотвращает повреждение ДНК. Он также обладает противовоспалительными свойствами и может помочь снизить воспаление в организме.

Исследования показывают, что апигенин может иметь противораковое действие. Он может помочь предотвратить развитие раковых клеток и замедлить их рост. Также апигенин может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и снизить уровень холестерина в крови.

В петрушке содержится около 0,2 мг апигенина на 100 г продукта. Поэтому употребление петрушки может быть полезным для поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний.

15 мг

Химический состав петрушки на 100 г

  • Белки — 3,7 г
  • Жиры — 0,4 г
  • Углеводы — 6,3 г
  • Клетчатка — 3,3 г
  • Вода — 87,7 г
  • Зола — 1,6 г
  • Калий — 554 мг
  • Кальций — 138 мг
  • Магний — 50 мг
  • Натрий — 56 мг
  • Фосфор — 59 мг
  • Железо — 5,5 мг
  • Медь — 0,1 мг
  • Цинк — 0,6 мг
  • Марганец — 0,2 мг
  • Витамин С — 133 мг
  • Витамин В1 — 0,05 мг
  • Витамин В2 — 0,09 мг
  • Витамин В6 — 0,09 мг
  • Витамин В9 — 152 мкг
  • Витамин А — 1600 МЕ
  • Витамин К — 1640 мкг

Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г

Питательные вещества:

  • Белки — 3.7 г
  • Жиры — 0.4 г
  • Углеводы — 6.3 г
  • Пищевые волокна — 3.3 г
  • Калории — 36 ккал

Витамины:

  • Витамин А — 4210 МЕ
  • Витамин В1 — 0.1 мг
  • Витамин В2 — 0.1 мг
  • Витамин В3 — 1.3 мг
  • Витамин В6 — 0.1 мг
  • Витамин С — 133 мг
  • Витамин Е — 1.8 мг
  • Витамин К — 1640 мкг

Минералы:

  • Кальций — 138 мг
  • Железо — 6.2 мг
  • Магний — 50 мг
  • Фосфор — 58 мг
  • Калий — 554 мг
  • Натрий — 56 мг
  • Цинк — 0.6 мг

Петрушка также содержит другие полезные вещества, такие как антиоксиданты и флавоноиды, которые могут оказывать положительное влияние на здоровье.

Петрушка также содержит другие антиоксиданты, такие как кафеиновая кислота, рутина и кверцетагликозиды, которые также оказывают положительное влияние на здоровье организма.

Флавоноиды

В петрушке содержится несколько различных флавоноидов, включая:

Флавоноид Количество, мг
Кверцетин 15.6
Апигенин 7.1
Лютеолин 3.9
Изорамнетин 2.5
    Исходные данные Полный химический состав петрушки на 100 г
  • Апигенин — этот флавоноид известен своими антиоксидантными свойствами и способностью улучшать здоровье сердца.
  • Кверцетин — этот флавоноид имеет противовоспалительное действие и способен снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Лютеолин — этот флавоноид может помочь снизить воспаление и улучшить иммунную функцию.

Кроме того, лютеолин способен улучшить иммунную функцию организма. Он активирует работу иммунных клеток и повышает их защитные свойства, что помогает бороться с инфекциями и укрепляет иммунную систему.

Полный химический состав петрушки на 100 г

  • Белки — 3,7 г
  • Жиры — 0,4 г
  • Углеводы — 7,6 г
  • Клетчатка — 4,4 г
  • Вода — 87,7 г
  • Зола — 1,6 г
  • Кальций — 138 мг
  • Магний — 50 мг
  • Натрий — 56 мг
  • Калий — 554 мг
  • Фосфор — 59 мг
  • Железо — 6,2 мг
  • Медь — 0,1 мг
  • Цинк — 0,6 мг
  • Марганец — 0,2 мг
  • Витамин C — 133 мг
  • Витамин B1 — 0,05 мг
  • Витамин B2 — 0,09 мг
  • Витамин B3 — 0,9 мг
  • Витамин B6 — 0,09 мг
  • Витамин B9 — 152 мкг
  • Витамин A — 4210 МЕ
  • Витамин E — 0,8 мг
  • Витамин K — 1640 мкг

Петрушка также содержит другие флавоноиды, такие как кверцетин-3-глюкозид, кверцетин-4′-глюкозид и кверцетин-3-рутинозид.

При употреблении петрушки в пищу можно получить полезные свойства флавоноидов и улучшить свое общее здоровье.

Одним из главных полезных компонентов петрушки являются флавоноиды. Это природные антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от свободных радикалов и предотвратить развитие различных заболеваний. Флавоноиды также способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы и укреплению иммунитета.

Помимо флавоноидов, петрушка содержит большое количество витаминов и минералов. Она является источником витамина С, который укрепляет иммунную систему и помогает бороться с простудными заболеваниями. Также в петрушке содержится витамин К, который необходим для нормального функционирования крови и здоровья костей.

Петрушка также богата фолиевой кислотой, которая является важным элементом для женщин в период беременности. Она помогает предотвратить различные дефекты плода и способствует нормальному развитию плода. Кроме того, петрушка содержит много железа, кальция и других важных микроэлементов, которые необходимы для поддержания здоровья.

Петрушка можно добавлять в различные блюда, чтобы придать им свежий вкус и аромат. Она отлично сочетается с овощами, мясом и рыбой. Также можно использовать петрушку для приготовления зеленого сока или добавлять ее в салаты. Главное, не забывайте, что петрушка имеет ярко выраженный вкус, поэтому нужно добавлять ее с умеренностью.

Добавить комментарий