Семена кунжута являются одними из первых масличных семян, известных человеку. Хотя их начали использовать в традиционной кулинарии, сегодня польза семян кунжута для здоровья распространилась и на мир медицины. Обладая питательными, профилактическими и лечебными свойствами, семена кунжута являются отличным источником питательных веществ и лечебным средством.
Что такое семена кунжута?
Семена кунжута получают из растения кунжут. Это высокое однолетнее травянистое растение из семейства Pedaliaceae, произрастающее по всей Азии в Бирме, Китае и Индии, а также в Нигерии, Судане и Эфиопии. Известное с научной точки зрения как sesamum indicum, растение нуждается в хорошо дренированной песчаной почве и тропической среде для процветания.
Семена находятся в стручках на розово-белых цветах деревьев. Семена кунжута бывают разных видов и могут быть белого, коричневого или черного цвета. Семена кунжута, как правило, обладают насыщенным ореховым вкусом и высоким содержанием масла.
Семена кунжута, употребляемые отдельно или в качестве добавки к другим продуктам, эффективны в самых разных формах. Теплые ореховые семена, которые часто добавляют в выпечку или жареный картофель фри, обычно считаются приправой. Благодаря таким очевидным свойствам для здоровья и приятному вкусу семена кунжута являются одной из самых полезных доступных пищевых добавок.
Польза семян кунжута для здоровья
Семена кунжута обладают огромной пользой для здоровья. Семена являются богатым источником множества различных питательных веществ. Крошечные семена являются хорошим источником кальция, магния, меди, марганца, витамина В1, фосфора, цинка и пищевых волокон. Семена также содержат два уникальных вещества — сезамин и сезамолин, которые относятся к группе волокон, называемых лигнанами. Лигнаны известны своим эффектом снижения уровня холестерина в организме человека.
Благодаря всем этим и многим другим свойствам семена кунжута можно использовать для лечения широкого спектра заболеваний. С помощью семян кунжута можно эффективно бороться с ревматоидным артритом, поражением печени, астмой, остеопорозом, мигренями и предменструальным синдромом. Кроме того, семена могут помочь предотвратить сердечный приступ, инсульт, диабет, болезни сердца и некоторые формы рака.
Когда дело доходит до здоровья, многие люди думают, что “чем больше, тем лучше”. Однако семена кунжута демонстрируют, что даже небольшие добавки могут оказывать мощное оздоровительное действие.
СТАТЬЯ НОСИТ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ИНФОРМАЦИОННЫЙ ХАРАКТЕР И НЕ МОЖЕТ ЗАМЕНИТЬ КОНСУЛЬТАЦИИ У ВАШЕГО ЛЕЧАЩЕГО ВРАЧА. НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА МОЖЕТ БЫТЬ ОПАСНА ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ И ЖИЗНИ!
