Полный химический состав огурцов на 100 г

Огурцы – это одна из самых популярных овощных культур, которая широко используется в кулинарии и имеет множество полезных свойств для здоровья. Они богаты витаминами, минералами и другими питательными веществами, которые необходимы для поддержания нормальной работы организма.

Согласно исследованиям, в 100 граммах свежих огурцов содержится около 95% воды, что делает их идеальным овощем для увлажнения организма. Они также богаты клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике.

Огурцы являются низкокалорийным продуктом – в 100 граммах огурцов содержится всего около 16 калорий. При этом они содержат витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6), витамин С, витамин К, витамин Е, а также минералы, такие как калий, магний, фосфор, железо и цинк.

Благодаря своему составу, огурцы оказывают положительное влияние на организм. Они помогают укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи, снизить уровень холестерина в крови, поддерживать нормальное артериальное давление и улучшить работу сердечно-сосудистой системы.

Химический состав огурцов на 100 г

В составе огурцов на 100 грамм:

  • Калории: 15 ккал
  • Белки: 0.8 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 3.6 г
  • Пищевые волокна: 0.5 г
  • Витамин C: 8 мг
  • Витамин К: 16 мкг
  • Витамин A: 105 мкг
  • Фолиевая кислота: 7 мкг
  • Калий: 147 мг
  • Магний: 13 мг
  • Кальций: 16 мг
  • Фосфор: 24 мг

Огурцы также содержат различные антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвращают развитие различных заболеваний.

Не забывайте включать огурцы в свой рацион, чтобы получить все эти полезные вещества и поддерживать свое здоровье!

Витамины в огурцах

  • Витамин C: Огурцы содержат витамин C, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему.
  • Витамин K: Огурцы богаты витамином K, который необходим для здоровья костей и свертываемости крови.
  • Витамин A: Огурцы содержат витамин A, который важен для здоровья глаз и кожи.
  • Витамин E: Огурцы содержат витамин E, который является антиоксидантом и помогает защищать клетки от повреждений.
  • Витамин B: Огурцы содержат некоторые витамины группы B, такие как витамин B1 (тиамин), витамин B5 (пантотеновая кислота) и витамин B7 (биотин), которые помогают поддерживать здоровье нервной системы и обмен веществ.

Употребление огурцов в пищу может помочь обеспечить организм необходимыми витаминами и поддерживать его здоровье.

Витамин C

Витамин K

В 100 граммах огурцов содержится около 16 микрограмм витамина K. Этот витамин является жирорастворимым, поэтому для его усвоения необходимо употреблять огурцы с небольшим количеством жира, например, добавив к ним оливковое масло или авокадо.

Витамин K также имеет антиоксидантные свойства, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме. Это может помочь в предотвращении различных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак.

Помимо огурцов, витамин K можно получить из других продуктов, таких как зеленые листовые овощи, брокколи, шпинат, капуста и зелень. Рекомендуется включать эти продукты в свой рацион, чтобы получить достаточное количество витамина K для поддержания здоровья.

Витамин A

Витамин A также является антиоксидантом, который помогает защищать клетки от повреждений свободными радикалами. Он также способствует нормальному функционированию иммунной системы, помогая бороться с инфекциями и восстанавливаться после болезни.

Огурцы также содержат бета-каротин, который является предшественником витамина A. В организме бета-каротин превращается в витамин A, что позволяет огурцам быть источником этого важного витамина.

Помимо этого, витамин A играет важную роль в поддержании здоровья кожи. Он помогает улучшить эластичность кожи, уменьшить появление морщин и сухости. Также витамин A способствует заживлению ран и регенерации клеток кожи.

Минералы в огурцах

Минерал Количество (мг)
Калий 147
Фосфор 24
Магний 13
Кальций 16
Натрий 2

Калий является основным минералом в огурцах. Он играет важную роль в регуляции водного баланса в организме и поддержании нормального кровяного давления. Фосфор и магний также являются важными минералами, необходимыми для здоровых костей и нервной системы. Кальций способствует укреплению костей и зубов, а натрий помогает поддерживать нормальный уровень жидкости в организме.

Помимо этих минералов, огурцы также содержат некоторое количество железа, цинка и меди, которые играют важную роль в образовании крови и иммунной системе.

Калий

Содержание калия в огурцах составляет примерно 147 мг на 100 г продукта.

Постоянное употребление огурцов помогает поддерживать оптимальный уровень калия в организме, что способствует нормальному функционированию клеток и тканей.

Магний

Вот некоторые основные преимущества магния:

  • Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
  • Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Укрепляет костную ткань и зубы.
  • Повышает энергию и улучшает настроение.
  • Улучшает пищеварение и предотвращает запоры.
  • Поддерживает нормальный уровень сахара в крови.

Огурцы являются отличным источником магния. Их регулярное употребление поможет поддерживать оптимальный уровень этого минерала в организме.

Помогли вам? Поставьте оценку
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...