Полный химический состав кедрового ореха на 100 г

Кедровый орех – это один из самых полезных продуктов питания. Он богат не только вкусом, но и уникальным химическим составом. Кедровые орехи содержат множество питательных веществ, которые благоприятно влияют на организм человека.

На 100 грамм кедрового ореха приходится около 600 калорий. Это довольно высокая калорийность, но она полностью компенсируется полезными веществами, содержащимися в орехе. Кедровые орехи богаты белками, жирами, углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами.

В кедровых орехах содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот, таких как омега-3 и омега-6. Эти кислоты являются необходимыми для нормального функционирования организма и имеют противовоспалительные свойства. Кроме того, кедровые орехи содержат витамины группы В, витамин Е, витамин К, железо, магний, фосфор, цинк и другие полезные элементы.

Кедровый орех является отличным источником энергии и питательных веществ. Он помогает укрепить иммунную систему, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, нормализовать обмен веществ и улучшить пищеварение. Регулярное употребление кедровых орехов способствует повышению уровня гемоглобина в крови, укреплению костей и зубов, а также улучшению состояния кожи и волос.

Кедровый орех рекомендуется включать в рацион питания для поддержания здоровья и укрепления организма. Он может быть использован в качестве отдельного блюда, добавлен в салаты, выпечку или использован в приготовлении различных соусов и маринадов. Важно помнить, что кедровые орехи имеют высокую калорийность, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах.

Состав кедрового ореха

— Белки: 13 г

— Жиры: 68 г

— Углеводы: 14 г

— Пищевые волокна: 4 г

Кедровый орех также содержит витамины:

— Витамин Е: 9 мг

— Витамин К: 25 мкг

— Витамин В1 (тиамин): 0,36 мг

— Витамин В2 (рибофлавин): 0,19 мг

— Витамин В3 (ниацин): 1,1 мг

— Витамин В6: 0,09 мг

— Витамин С: 5 мг

Кроме того, кедровый орех содержит такие микроэлементы, как:

— Железо: 5 мг

— Магний: 251 мг

— Фосфор: 575 мг

— Калий: 597 мг

— Кальций: 60 мг

Состав кедрового ореха делает его ценным продуктом для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Белки

Жиры

Полиненасыщенные жирные кислоты также играют важную роль в поддержании здоровья кожи и волос. Они способствуют увлажнению кожи, делают ее более упругой и эластичной, а также помогают предотвратить пересушивание и ломкость волос.

Кедровый орех также содержит небольшое количество насыщенных жиров, которые являются основным источником энергии для организма. Насыщенные жиры необходимы для нормального функционирования мозга и нервной системы, а также для усвоения некоторых витаминов.

Важно отметить, что кедровый орех является источником растительных жиров, что делает его полезным продуктом для вегетарианцев и веганов, которые исключают животные жиры из своего рациона.

Углеводы

Кедровый орех также содержит диетические волокна, которые помогают улучшить пищеварение и поддерживают здоровье кишечника. Волокна также способствуют снижению уровня холестерина в крови и регулированию уровня сахара в крови.

Однако стоит помнить, что кедровый орех содержит некоторое количество сахара, поэтому людям с диабетом рекомендуется употреблять его с осторожностью и в умеренных количествах.

Минеральный состав кедрового ореха

Кальций: 70 мг

Магний: 251 мг

Фосфор: 575 мг

Калий: 597 мг

Железо: 5 мг

Цинк: 5 мг

Медь: 1,4 мг

Марганец: 4,5 мг

Селен: 1 мкг

Йод: 3 мкг

Кедровый орех также содержит витамины группы В, витамин Е и незаменимые аминокислоты, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию общего здоровья.

Кальций

Магний

Содержание магния в кедровом орехе составляет примерно 251 мг на 100 г продукта.

Магний является необходимым элементом для поддержания здоровья сердца и сосудов. Он способствует снижению уровня холестерина в крови, улучшает кровообращение и предотвращает образование тромбов.

Кроме того, магний участвует в обмене веществ, регулирует работу нервной системы и мышц, способствует снижению уровня стресса и улучшению настроения.

Также магний является важным элементом для поддержания здоровья костей. Он способствует усвоению кальция и фосфора, что помогает предотвращать развитие остеопороза.

Кедровый орех является одним из наиболее богатых источников магния среди орехов и семян. Поэтому его употребление в пищу может быть полезным для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.