Полный химический состав бобов на 100 г

Бобы — это один из самых популярных продуктов в мире, известных своими питательными свойствами и богатым химическим составом. Бобы содержат множество важных питательных веществ, таких как белки, углеводы, витамины и минералы.

Прежде всего, бобы являются отличным источником белка. На 100 грамм бобов приходится около 20 грамм белка, что делает их идеальным продуктом для вегетарианцев и веганов. Белок, содержащийся в бобах, является полноценным и содержит все необходимые аминокислоты для поддержания здоровья организма.

Кроме того, бобы богаты углеводами, которые являются основным источником энергии для нашего организма. Они содержат как быстроусваиваемые углеводы, так и медленноусваиваемые, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращать резкий скачок энергии.

Бобы также содержат множество витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья. Они богаты витаминами группы В, железом, кальцием, магнием и фолиевой кислотой. Витамины группы В необходимы для нормального функционирования нервной системы, а железо и кальций важны для кроветворения и здоровья костей соответственно.

Выводя население на новый уровень здоровья, бобы являются не только вкусным, но и полезным продуктом. Их богатый химический состав делает их идеальным выбором для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и правильному питанию.

Химический состав бобов

Белки: бобы являются отличным источником растительного белка, который необходим для роста и развития организма. Они содержат около 20 г белка на 100 г бобов.

Углеводы: бобы богаты сложными углеводами, которые являются источником энергии для организма. Они содержат около 60 г углеводов на 100 г бобов.

Жиры: бобы содержат небольшое количество жиров, которые необходимы для поддержания здоровья кожи и волос. Они содержат около 1 г жиров на 100 г бобов.

Витамины и минералы: бобы богаты витаминами и минералами, такими как железо, калий, фосфор, магний, витамин С и витамин В6. Эти питательные вещества необходимы для поддержания здоровья и нормального функционирования организма.

Пищевые волокна: бобы содержат значительное количество пищевых волокон, которые помогают поддерживать нормальную работу пищеварительной системы и предотвращают запоры. Они содержат около 15 г пищевых волокон на 100 г бобов.

Все эти питательные вещества делают бобы полезным продуктом питания, который следует включать в свой рацион для поддержания здорового образа жизни.

Основные элементы

Бобы содержат ряд важных элементов, необходимых для поддержания здоровья человека. В составе бобов присутствуют:

  • Белки — основной строительный материал организма, необходимый для роста и восстановления тканей.
  • Углеводы — основной источник энергии для организма.
  • Жиры — важные для нормального функционирования органов и систем организма.
  • Витамины — бобы богаты витаминами группы В, которые необходимы для нормального обмена веществ и функционирования нервной системы.
  • Минеральные вещества — бобы содержат кальций, железо, магний, фосфор и другие важные минералы, необходимые для поддержания здоровья костей, крови и мышц.
  • Антиоксиданты — бобы содержат антиоксиданты, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и предотвращают развитие различных заболеваний.

Потребление бобов в рационе питания может помочь поддерживать здоровье и предотвращать развитие различных заболеваний.

Белки, жиры, углеводы

Название Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г)
Фасоль 6.0 0.5 17.3
Чечевица 9.0 0.6 20.0
Нут 19.0 5.9 61.0
Соевые бобы 36.5 20.0 30.0

Как видно из таблицы, бобы содержат значительное количество белка, что делает их отличным источником питания для вегетарианцев и веганов. Они также богаты жирами и углеводами, что обеспечивает организм энергией. Регулярное употребление бобов в пищу способствует поддержанию здорового образа жизни и может помочь в борьбе с различными заболеваниями.

Микроэлементы

— Железо: 2,7 мг

— Магний: 48 мг

— Кальций: 33 мг

— Фосфор: 107 мг

— Калий: 400 мг

— Медь: 0,5 мг

— Марганец: 0,5 мг

— Цинк: 0,9 мг

— Селен: 2 мкг

Эти микроэлементы играют важную роль в поддержании здоровья и нормального функционирования различных систем организма. Например, железо участвует в образовании гемоглобина и транспортировке кислорода, магний влияет на работу сердечно-сосудистой системы, а кальций и фосфор являются строительными материалами для костей и зубов.

Железо, калий, магний

Железо играет важную роль в организме, участвуя в транспорте кислорода и поддержании здоровья крови. 100 г бобов содержат около 2,7 мг железа, что составляет примерно 15% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Калий помогает регулировать уровень жидкости в организме, поддерживает здоровье сердца и нормализует кровяное давление. В 100 г бобов содержится около 140 мг калия, что составляет около 3% от рекомендуемого дневного потребления.

Магний играет важную роль в метаболических процессах, поддерживает здоровье костей и нервной системы. 100 г бобов содержит около 48 мг магния, что составляет около 12% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Витамины

Витамин Количество (мг)
Витамин А 0,01
Витамин В1 (тиамин) 0,24
Витамин В2 (рибофлавин) 0,17
Витамин В3 (ниацин) 1,03
Витамин В6 0,34
Витамин С 21,6
Витамин Е 0,35

Эти витамины играют важную роль в поддержании иммунной системы, здоровья кожи, нервной системы и многих других функций организма. Поэтому употребление бобов в пищу может быть полезным для обеспечения организма необходимыми витаминами.

Витамин А, витамин С, витамин Б6

Витамин Количество на 100 г бобов
Витамин А 10 мкг
Витамин С 20 мг
Витамин Б6 0,1 мг

Витамин А необходим для поддержания здоровья кожи и слизистых оболочек, а также для нормального функционирования зрения.

Витамин С является мощным антиоксидантом, который помогает укрепить иммунную систему и защищает организм от свободных радикалов.

Витамин Б6 играет важную роль в обмене веществ, нервной системе и производстве гемоглобина.

Помогли вам? Поставьте оценку
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...