Полный химический состав авокадо на 100 г

Авокадо — это плод, который получил огромную популярность в последние годы благодаря своим полезным свойствам и богатому химическому составу. Он является источником множества витаминов, минералов и других питательных веществ, необходимых для здоровья человека.

На 100 грамм авокадо приходится около 160 калорий. Оно содержит около 14 грамм жиров, но большая часть из них — это полиненасыщенные жирные кислоты, которые являются полезными для сердечно-сосудистой системы. Авокадо также содержит около 2 грамм белка и 9 грамм углеводов.

Однако самое ценное в авокадо — это его богатый витаминный состав. Оно является отличным источником витамина К, витамина С, витамина Е и витамина В6. Авокадо также содержит витамины В1, В2, В3, В5 и фолиевую кислоту.

Кроме того, авокадо богато минералами, такими как калий, магний, медь и железо. Оно также содержит фитостеролы, которые помогают снизить уровень холестерина в крови, и клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения.

Белки, жиры и углеводы

Жиры составляют основную часть авокадо и составляют около 15 г на 100 г продукта. В авокадо преобладают полиненасыщенные жирные кислоты, которые считаются полезными для здоровья сердца.

Углеводы в авокадо представлены в основном диетическими волокнами, которые составляют около 7 г на 100 г продукта. Волокна помогают поддерживать нормальную работу пищеварительной системы и способствуют чувству сытости.

Белки

Авокадо содержит небольшое количество белка. На 100 грамм авокадо приходится около 2 грамм белка.

Жиры

Углеводы

Авокадо содержит около 8,5 г углеводов на 100 г продукта. Это в основном диетические пищевые волокна, которые способствуют нормализации пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника.

Углеводы в авокадо также включают небольшое количество сахаров, в том числе глюкозы и фруктозы. Однако, содержание сахаров в авокадо невысокое, поэтому это плод можно употреблять в пищу даже при соблюдении низкоуглеводной диеты.

Благодаря низкому гликемическому индексу (ГИ), авокадо является отличным выбором продукта для контроля уровня сахара в крови. Углеводы в авокадо усваиваются медленно, что помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы и предотвращать резкие скачки сахара в крови.

Витамины и минералы

Авокадо также содержит ряд полезных минералов, включая:

Витамины и минералы, содержащиеся в авокадо, помогают поддерживать здоровье костей, укреплять иммунную систему, улучшать пищеварение и многое другое.

Витамин А

Витамин В6

Витамин С

В 100 граммах авокадо содержится примерно 10 мг витамина С.