- Улучшает пищеварение
Ряженка содержит большое количество пробиотиков – «хороших» бактерий, которые формируют правильную микрофлору кишечника и благотворно влияют на работу пищеварительной системы. В частности, ряженка помогает расщеплять пищу и улучшает её усвоение. Регулярное употребление ряженки способствует восстановлению кислотно-щелочного баланса, нормализует работу почек благодаря молочной кислоте, и улучшает функционирование желудка, желчного пузыря и кишечника.
Примерное количество для употребления:
- Пейте немного ряженки перед едой для восстановления кислотно-щелочного баланса.
- Утром после обильного застолья выпейте 100–150 мл ряженки, чтобы активизировать процессы пищеварения.
- Укрепляет иммунитет
Ряженка известна своими свойствами укреплять иммунную систему благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов. Полезные бактерии в её составе уменьшают хроническое воспаление в стенках кишечника, активизируя иммунную защиту организма. Ряженка содержит витамины A, B1, B2, C, E, PP и бета-каротин, магний, калий и натрий, которые благотворно влияют на работу нервной системы и усиливают иммунитет.
Полезные советы:
- Включайте ряженку в рацион во время сезонных вспышек ОРВИ для укрепления иммунитета.
- Магний, содержащийся в ряженке, помогает снизить уровень стресса и улучшить качество сна.
- Поддерживает плотность костей
Высокое содержание кальция и фосфора в ряженке делает её отличным средством для поддержания здоровья костей. Витамин D в составе ряженки улучшает всасывание кальция, что особенно важно для мужчин и женщин в пожилом возрасте. Регулярное употребление ряженки способствует укреплению костей и профилактике остеопороза, улучшает состояние волос, ногтей и кожи.
Полезные факты:
- Один стакан ряженки обеспечивает почти 25% суточной нормы кальция и 20% – фосфора.
- Ряженка снижает вероятность переломов костей.
- Профилактика диабета
Пробиотики в составе ряженки активизируют работу инсулиновых рецепторов и модулируют обмен глюкозы, что снижает риск развития инсулинорезистентности и диабета. Бифидобактерии способствуют ускорению расщепляемости пищи, улучшению её усвоения и нормализации метаболизма жирных кислот.
Советы по употреблению:
- Включайте ряженку в рацион как часть здорового питания для профилактики диабета.
- Бифидобактерии помогают поддерживать здоровый уровень сахара в крови.
- Нормализует вес
Ряженка легко усваивается и содержит достаточно много белка, что делает её отличным вариантом для перекуса или даже полноценного приёма пищи в жаркую погоду. Пробиотики в составе ряженки улучшают всасывание полезных веществ и активизируют метаболизм, позволяя держать вес под контролем.
Полезные рекомендации:
- Пейте стакан ряженки перед сном, чтобы утолить голод и получить необходимые питательные вещества.
- Оптимальное соотношение белков и жиров в ряженке позволяет избежать резких перепадов уровня глюкозы в крови и переедания.
Польза ряженки для женщин и мужчин
Для женщин:
- Ряженка укрепляет плотность костей, помогает в профилактике остеопороза.
- Улучшает состояние кожи, волос, ногтей и зубов.
- Наличие пробиотиков нормализует аппетит и работу пищеварительной системы.
Для мужчин:
- Ряженка полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень «плохого» холестерина.
- Нормализует давление и рекомендуется при гипертонии.
- Помогает при похмельном синдроме, нейтрализуя токсичные вещества и способствуя восстановлению организма.
Когда и как лучше пить ряженку?
Ряженка – универсальный продукт, который можно пить утром, вечером, или использовать как перекус в течение дня. Для предотвращения проблем с пищеварением ряженку не рекомендуется сочетать с другими источниками белка (рыбой, мясом, яйцами). Лучше всего сочетать её с бездрожжевым хлебом, овощами или фруктами.
Включение ряженки в ваш ежедневный рацион поможет улучшить здоровье и самочувствие благодаря её многогранным полезным свойствам.
СТАТЬЯ НОСИТ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ИНФОРМАЦИОННЫЙ ХАРАКТЕР И НЕ МОЖЕТ ЗАМЕНИТЬ КОНСУЛЬТАЦИИ У ВАШЕГО ЛЕЧАЩЕГО ВРАЧА. НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА МОЖЕТ БЫТЬ ОПАСНА ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ И ЖИЗНИ!
